澳洲厨房怎么打理？
澳洲的厨房，其实和国内差不多，无非是在使用家电上有所不同，其实在国内常见的炊具，澳洲都有，像电饭煲，烤箱，微波炉等等，甚至是电磁炉也可以买到，中国城里面都能买到。
对于澳洲的厨房，最应该注意的就是厨具的清洁问题。澳洲有很多关于厨具清洁的方法，包括厨房地板，水池台面的清洁，还有碗盘，刀具，锅，以及砧板等，都介绍如何清洁干净又安全的方法。其实对于餐具的消毒也是有讲究的。
澳洲厨房清洁的基本原则，就是手洗为主，少用高温消毒，尽量少用化学消毒，尽量避免用钢丝球清洗锅碗。
厨房的清洁，可以概括为以下几个方面：
1、防腐蚀。厨房的水池台面，砧板等金属用品，要避免生锈，腐蚀，尤其是砧板，最好是一天一洁，切过肉的砧板，最好用温盐水泡一晚上，再用开水烫洗，然后用热水清洗干净以后，立起来晾干，不要粘到水。刀具也要避免生锈，要放在通风干燥的地方存放。
2、防串味。厨房内的味道杂，有油烟味，也有菜汤的味道，还有肉类，蔬菜的味道，这些味道，都应该用正确的通风来解决。不要把门挂的太多，造成室内缺氧。
3、防潮。厨房里的餐具，炊具等等，都是湿漉漉的，而且砧板也经常清洗，所以潮湿的感觉很严重，尤其是天气热的时候，很容易滋长细菌。
4、防蟑螂。厨房里容易生蟑螂，所以一定要保持环境的干燥，干净，不要有污水，以及剩饭剩菜等。最好用密封盖盖好食物，并且放入冰箱里。
5、防油烟。尽量开窗或者通气，不要让油烟积聚太多，厨房和卫生间尽量不要安装地暖。灶台，抽油烟机等等，都要经常保持干净，经常清洗。
总之，厨房虽然小，但是也是家里很容易滋长细菌，传播疾病的重要场所，所以，要格外注意卫生和清洁工作，不要让病毒病菌轻易在厨房传播开来！