厨房有哪些食物？
在我国南方普遍的食用米。米，俗称大米，米饭，是禾本科植物稻的种仁，又称白米、稻米。花生是豆科植物花生的种仁，又名花生仁、花生果子等，为常见坚果。虽然大米和花生并非同一类生物，但在古时两者却密不可分。明代李时珍说：“花生炊熟拌以蜂蜜，则为果之中品。”指的便是糖炒花生。时至今日，花生仍是市场最受欢迎的食物之一。而我国北方多食面食，常见的米面搭配有馒头、花卷、包子等，粗粮细粮搭配有玉米、高粱、地瓜等。
我国古人很早就知晓面粉的可食性，东汉末年李时珍《本草纲目》中列举了面粉的作用：“面粉，煮食疗劳，麸煮食亦佳。”明代屠本峭《粥菜品》则有“发酵煮饭”的记载。现如今，馒头、花卷已成为我国南北方餐桌上最常见的面食。
除了上述所说两种最常见的粮食食物，还有常见的豆酱。豆酱是我国传统的调味食材，历来被认为是素食中的佳品，在我国有几千年的烹饪史，相传起于商周，完备于秦汉，盛极于唐，元代以后日益发展。在宋代，豆酱已成为官府名食，我国许多知名菜肴都酱料作为调料，形成独特的风味，有咸鲜、浓郁、微甜等特殊风味，食用方便，适合各种菜品。