厨房有什么部?
厨房是我们日常烹饪食物,进行饮食活动的场地。厨房的内部设施,包括炊具,餐具,冰箱,净水机,排烟机,煤气灶以及各种器皿等等。不同的烹饪方法,对应不同的厨房用具。
按照不同的用途,可以将厨房分为:操作区,洗涤区,烹饪区,烹调区,饮食区等等。操作区是烹饪前的预备操作,洗涤区是放置洗碗盘以及器具,进行洗涤的操作区,烹饪区是放置燃具,进行加热,炖煮的操作区,烹调区是烹调好将菜品上碟的操作区,饮食区是用餐的场地。
按照不同的材料,可以将厨房分为:不锈钢厨房,木质厨房,石质厨房,塑钢厨房等等。不同的材料,制作出来的厨房,有不同的特性。而且,一般的厨房,都分为开放式和封闭式两种。
开放式厨房从名字就可以理解,就是空间开放式,没有实体墙隔开。而封闭式厨房则是存在着实体墙的区分,空间相对独立。开放式厨房给人一种疏落张大,视野开阔的感受,而封闭式厨房则会给人一种厚实,封闭,安静的感觉。
从安全角度上看,封闭式厨房要比开放式更强。因为如果是不锈钢厨房和石质厨房,当被油污沾染时,清洁起来非常方便。而木质的厨房,如果你勤快不用定期更换的话,那也是不错的选择。塑钢厨房,如果你要定制的话,一定要确保定好了,不能够改变,因为塑钢材质的东西,换起来不容易,很麻烦。
厨房的色彩搭配应明亮,因为色彩明亮,会使人产生一种喜悦之感,增强食欲。而色彩太暗,则会在视觉上给人一种阴沉,压抑之感。不宜使用红色做主色,虽然有些人很喜欢红色,但如果在厨房大量使用红色,则会使人产生焦躁之感。而绿色则不宜做颜色过重的应用,因为会产生一种消化不良的负面作用。