什么是厨房垃圾？
厨房垃圾，又称厨房废弃物或者餐饮垃圾，主要是指日常生活中在烹饪、就餐等活动产生的垃圾。这是一大类包括厨余垃圾、废纸、废塑料、废玻璃、废金属、废皮革等，以及各种残屑和废弃物。厨房垃圾一般包括以下几类：
1. 厨余垃圾：如残羹剩饭、剩菜、瓜果皮、鸡蛋壳等。
2. 生活垃圾：如纸张、塑料、玻璃瓶、金属罐等。
3. 一次性食品包装物：如塑料袋、塑料碗、一次性筷子等。
4. 油烟废弃物：如废弃的烹饪工具、不锈钢锅等。
根据垃圾分类的要求，厨房垃圾应进行厨余垃圾和其他垃圾的两分类。将可生物降解的有机废弃物（如厨余垃圾）和其他废弃物（如生活垃圾）分别处理，可以提高资源的循环利用和减少环境污染。