厨房能洗漱吗？
近几年，“厨房浴室化”这个概念被越来越多地提及。所谓厨房浴室化，就是厨房的布局和设计要像浴室一样合理实用，把厨房的洗手池等延伸到灶台上方，形成吊柜，这样既能增加储物空间，又可提升家居格调。不过，在笔者看来，这种“创新”大可不必。
第一，所谓厨房浴室化，其实就是少放水盆，多添几个储物格。这种做法，看似科学合理，其实存在不少弊端。先不说增加水盆会有多少积水，光是多加柜体就会让厨房的电气设计、管道排气面临全新的考验。如果厨房空间狭小，再添这些烦冗的部件，无异于雪上加霜。
第二，中国厨房的油烟问题是一个大问题。而与油烟为伴的水盆自然有它存在的必要。即便是封闭式厨房，洗涤瓜果蔬菜仍非得要用水盆暂时代存不可。所以，无论如何设计，水盆都是厨房里不可或缺的必备品。
第三，中国家庭的厨房以烧饭做菜为主，洗涤环节往往是附带的功能。所以在设计厨房的时候，我们不得不考虑进灶台、水盆以及储物空间之间的关系，如果强行将水盆“抬升”到和灶台等高的高度，让备餐者在橱柜前洗菜炒菜，多少有些不尽人意。
不可否认，厨房的国际化是大势所趋，但是必须承认的是：对中国人来说，厨房的油烟味就是家的味道。而那种把水盆从桌子底下挪到灶台上方的“创新”设计，不但不可能实现，更是对传统厨房的一种冒犯。