厨房用什么油烟机？
中国烹饪方法主要分炒菜、蒸煮和红烧。炒菜主要用的烟机类型为侧吸式，因其吸力大，对油烟能快速吸附，适合锅型宽大的中国灶具。而欧美国家的烹饪方法主要分烧烤和烤制，他们炉灶高度比较低，而且锅型较浅，适合蒸和烤，所以欧式吸油烟机的主要类型为顶吸式，在烟机顶部吸收油烟，比较适合他们的使用习惯。
吸烟效果：
中式油烟机的吸油烟效果远不及欧式油烟机，在爆炒时，往往感觉油烟是在身上过一遍，而没有将油烟吸走。所以，买欧式吸油烟机首要的原因就是吸油烟效果好。
款式设计：
侧吸式油烟机的款式多样，大多为玻璃镜面包装，手感好且外观细腻圆润，同时还有多种颜色可供选择。大多欧式吸油烟机的款式简约奢华，多数为金属材质，触感冰凉，档次较高。
噪音程度：
中式油烟机的噪音一般比较大，而多数的欧洲品牌油烟机产品工作时的噪音较小，吸力大，静音效果相对较好。
保养难度：
欧美品牌的吸油烟机一般没有配备玻璃除尘装置，内部过滤网清洁一般还需要手动进行，整体来讲维修较为麻烦。而中式油烟机一般都有配备玻璃除尘装置，部分还实现智能化，只要用手轻轻按下开关便可实现清洗，其内部过滤网的清洁一般也已实现智能化，甚至部分机型还可以实现远程清洁，整体来讲，中式烟机的保养要比欧美品牌烟机方便许多。
核心科技：
油烟机核心科技方面，两款烟机各有所长，侧吸式油烟机的进化主要体现为“防碰头”、“全封闭”、“免清洗”，主要代表品牌有帅康、方太等。而欧式油烟机的进化主要体现在智能化和静音化，代表品牌有SIEMENS、Bosch、AEG等。