厨房开对客厅阳台好吗?

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如果厨房和餐厅是连在一起的,那么将两者全打通,做成开放式厨房是挺好的选择;但如果你家的户型是小户型且客、餐区域是被分隔开的,那就最好别这么搞了! 开放式的厨房一来会增加客厅的区域面积,导致房间会显得更挤,再者油烟问题也难解决,毕竟中餐煎炒烹炸做出来的菜口味重油多,很难做到像西餐一样开完火就啥也不管了;最后,开放式厨房除了炉灶外的其他功能都能实现,如洗碗机、料理台等就可以考虑直接外移至餐厅或玄关处。

对于想要做开放式厨房但又担心油烟问题的朋友来说,不妨参考下以下这几招:

1、改变烹饪习惯 中式厨房要做成开放式,首先需要在烹饪方式上做文章。建议改烧柴灶台为电磁炉或者煤气灶,用明火做菜时尽量盖上锅盖,减少油烟的产生。另外,中式菜肴的蒸煮焖涮也可以改成以烤制为主,这样也能避免油烟问题。

2、安装油烟机 要解决油烟问题,装一台好用的油烟机必不可少。不过市面上抽油烟机的款式很多,根据安装方位大致分为立式和侧式两种,要根据自己家的厨房情况来选择。如果是小户型或者厨电面积不够,那就不推荐侧吸式了,因为油烟会聚集到侧板,影响清洗。 油烟机的风量也是一个值得注意的地方。风量越大,油烟吸收效果也就越好,但不代表耗电量就会越多。一般来说,风扇的标定功率都是固定的,比如1000m³/h,其实指的就是每分钟的换气扇转速,和耗电量并没有直接关系。 另外,在选择油烟机时,还要关注它的噪声值以及外壳材质等相关细节。

3、选用好的油烟净化器 如果前两步还不能很好地解决问题,那么在厨房门口可以采用物理方式阻挡,如在门口放置一个大的油烟净化器,通过吸附作用过滤掉部分油烟。

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