阳台上这种什么香？
这是广玉兰，也叫白玉兰、白玉兰，是木兰科落叶乔木，属于植物界的“老前辈”了，和玉兰（木兰科玉兰属）、蜡梅（蜡梅科蜡梅属）并称为“早春三友”。 广玉兰的树形大，枝叶茂盛，花型较大，花色纯白或乳黄，清香，花期不短，从二月初一直开到三月末。 当然，除了观赏性以外，广玉兰身上最吸引人的地方还是那散发着迷人香味的花粉。
在以前科技并不发达的时候，人们对于花粉的认知并不多，只能了解其基本的药用价值；到了现在，随着科研技术的成熟，人们对花粉的价值才有所认识——例如，可以食用！ 其实，很多植物的花粉都是可以食用的，只是有些味道比较特别，平时很少拿来做菜吃罢了，而广玉兰就是其中一种。 在我国南方地区，有一种特色菜叫做“白玉兰花椒盐豆腐”，就是用广玉兰的花粉配上青辣椒、红辣椒、大蒜等一起炒制的。而在我国北方地区，通常用葱花、鸡蛋来代替香菜和蒜泥，做成“白玉兰拌面”或者“白玉兰饺子”。 另外，由于广玉兰的花朵形状很像腊梅花，所以也可以用来煮汤喝，比如用豆腐炖着吃，或是和银耳一起炖粥，都有清香味。