中央厨房水蒸气太多？
产生水蒸气多的原因：
1、使用了有余热的热水进行烹饪，势必会产生很多的水蒸气；
2、自己制作的中央厨房设备在设计时，没有考虑到排蒸问题，中央厨房的水蒸气无法排出。
3、安装了排蒸系统，但是排蒸系统没有开启，那么中央厨房也会出现水蒸气多的问题。
解决水蒸气的措施：
1、使用常温下的自来水进行烹饪，可大大减少中央厨房水蒸气的产生。
2、定制中央厨房时，需要找专业的厨房设备公司来设计制作，一般专业的厨房设备公司，在设计时都会考虑中央厨房水蒸气的问题。
3、开启排蒸系统，将中央厨房产生的水蒸气及时排出。