厨房供奉的是什么？
厨神是中国古代的民间信仰中所信奉的一种神，在民间有“东厨司命”，“护宅天神”之称。中国人的灶神与西方人的家神一样都是人类生活中不可缺少的重要成员。在每年正月初四和五月初三是全国厨神的圣诞日，是信奉供奉厨神的主要节日。
各地对灶王爷的称呼有所不同，北方尊称“灶王爷”，而江浙一带则称为“灶公灶婆”。相传，灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，保护、监察一家人。现在，新一年即将来临，所以他必须回天庭，向玉皇大帝禀报这一家人的善恶，让玉皇大帝定赏罚。因此，对一家人来说，灶王爷走了，这一年便开始了；而接回来，新的一年便告结束。
从初一到初五，许多地方的习俗都是禁忌颇多，比如不能倒垃圾、不能理发、不能讲不吉利的话，也不能互相串门拜年等，因为人们相信在这五天之内，住在家家户户的“秽气”会被“年”留在家里，不讲这些禁忌会让“秽气”马上回来。
人们还相信，大年三十“年”是从水里爬出去的，要在正月十五“元宵节”晚上再把它引会水里去。所以，人们在十五晚上闹完元宵以后，禁忌就算解除，这之后才可以相互串门拜年，相互做客，所以中国人有正月十五“小年”之说。