家用厨房有哪些设备？
厨房设备是厨房施工中相当重要的一个分项工程，厨房设备的品种和样式有很多，大家在选择的时候要谨慎，因为厨房设备与人们的饮食有着千丝万缕的关系，厨房设备的质量安全影响着家人的健康。厨房设备的主要规格可分为：600mm×600mm型，350mm×350mm型，200mm×1000mm型和200mm×350mm型几种，每种规格有几十种至几百种样式的产品，可以满足厨房或餐饮场所的不同需求。
厨房设备应布局合理，运用要方便，各类设备应按相关规定巧妙配置，以实现各设备的功能及有利于卫生与安全。厨房一般分成贮藏、洗涤、切配、加工和烹调五个区域。贮藏区应放置在靠外并不易触及的地方。洗涤和切配、加工区和烹调区设在厨房的中间位置，烹调区内部分为灶间、蒸煤气加热、烹调（炒、炸、煮、煎、烤等）区和凉菜间等。
厨房设备的种类很多，按用途来分，有食品加工制冷设备、备餐设备、烹调设备、洗涤设备和食堂炊事管理设备等。烹调设备按热源来分，有燃气设备、电磁炉设备、煤气设备和煤气灶设备等。还有冷藏保鲜设备，包括冷藏箱、冰柜、冷冻箱、冷藏工作台、制冰机、冷藏车和冰车等；食品加工制冷设备有洗、拣、切割、清洗等；备餐设备有餐桌、餐椅和快餐售饭设备等；洗涤设备有洗涤池、水槽、蔬菜槽和洗碗槽等；炊事管理设备有炊事用仪表、厨房用空调、电加热器和通风柜等。