厨房成本有哪些？
1、燃料成本
这个主要指您是烧气还是烧柴还是用电做饭，当然了，现在在城市里一般用煤气或者是电力比较多，如果是一次性投入比较大的话建议是水电，水电卫生，如果是烧柴的话那就需要有一个大的院子了，而且对柴火的要求也比较高，一般农村用的比较多。您选择哪种做饭的方式就决定您的厨房成本了。
2、原料成本
一般都是指买调味料之类的，当然也是需要计算做饭的人的手艺和时间了。还有就是菜刀等等器具的使用寿命，一次性投入比较大的是烤箱蒸锅或者是煮锅之类，根据您自己的喜好进行购买就可以了。
3、员工开支以及利润
这个主要针对的是餐厅或者饭店，如果是一次性投资比较大的话需要人员服务，那就需要开支员工的工资，当然了，如果生意比较火的话，还是可以赚回来员工开支以及利润的。如果是自己吃饭的话，就更简单了，也就自己花点钱。
4、设备的损耗
一些不太可能100%合格的原材料，或者是一次性餐具的不合格，都有可能会造成设备的损耗，损耗的程度就需要看您的运气了，一次性的就餐条件会比长久使用的成本高很多，而设备的使用寿命越长，则成本越低。
5、食物残渣以及水
食物残渣和水都是需要清理和付出的，一般而言，食物的残渣越多，那么所需要付出的成本也就越多。而烧开的水是需要消耗煤气的，冷水的话就不需要。
6、电
电是一种不可再生资源，所以电的成本是一定会增加的，国家为了防止漏电或者安全事故的发生，所以对家中使用的电器有统一的规定。所以买电器也是需要计算一下电费，一般使用频率比较高的电器，就需要计算低功率的电器一起使用。这样才能够更加省电。