厨房怎么不能住人？
厨房是煤气公司配发的，是独立成间的。厨房是住人的，旧时穷人多在屋檐下铺个床板，放些炊具，既是厨房又是居所。而有钱的人家，才有专设的厨房。解放后，厨房与居住部分相分离，才逐步有了独立的烹调作业空间和储藏空间。现在，城市的家庭厨房大多依然是独立的，还有一部分人通过改造，将餐厅与厨房相融合。但从安全角度说，这样的改造是极不可取的。
原来，烹饪时，油烟、热量从灶台、烟机顶上浮起，靠近顶上30厘米左右有个黄金阀（也称烟道阀），大量油烟、热气会经此飘出。如果把餐厅和厨房连在一起，就会使大量的油烟、热气经过这个黄金阀进入卧室或客室，既不美观又不实用。
《住宅设计规范》专门对厨房的处理提出严格的技术要求，其中一条是：“厨房应设独立通风系统，并与居住部分分开”，其目的就是防止烟火泄漏和其他气体污染饮食；另一条是：“厨房应有独立的供水系统”，就是为了避免居住部分用水与厨房相互干扰。
现在，有很多楼房的厨房设计了生活阳台，这是比较好的设计。因为，生活阳台的位置较高，能把油烟、热气很快排出室外。有的家庭，甚至在生活阳台的中央吊了个蒸锅，既方便又实用。但这样的设计不符合《住宅设计规范》，是不妥的。因为生活阳台的地位比较重要，是晒衣服、放杂物的。万一起火，烟火会顺势蔓延到楼下的橱柜或浴室里。而在厨房里，有专用的通风道和抽油烟机，不存在与居住部分相互干扰的问题。
还有，有些设计人员在厨房的设计上不惜空间而是尽量弄大，有的人甚至把厨房设计在阳台或室内的单独空间内，这更不符合《住宅设计规范》。因为一旦厨房起火，大量的烟火会很快填满空间，使人无法逃生，造成重大人身伤亡。
据有关部门统计，近年来发生的家庭火灾，90%是因为使用不当。特别像厨房这样重要的用火区域，更应格外注意。提醒设计人员，在设计住宅时，一定要根据《住宅设计规范》合理使用功能分区。广大用户，在使用厨房时，应经常检查厨房电气设施、设备，确保安全。