厨房用多少平方？
时下正流行一种新概念———小空间大利用，于是，厨房面积从3—4平方米到5平方米都被认为偏大，2平方米左右的小型厨房逐渐走入年轻人的视线。面对面积窄小的厨房，如何才能实现烹饪时的转腰回头，洗、切、炒一气合成？
要解决洗菜与炒菜的距离问题，将冰箱摆放在厨房的中心位置，使其成为洗、切、炒的动线中心，但多数蜗居都面积狭小，如何才能放下冰箱？记者观察发现，小型厨房可以利用高度差。例如，将一些不经常使用的锅碗瓢勺收藏在高处的吊柜中，做饭时习惯用的锅具则放在下方台面备用。或者采用多功能组合碗柜，将需要存放的物件合理分类收纳，充分利用垂直空间。
在有限的空间里，如何提高操作台上的使用面积？可以将常用的锅具器皿放在台面上，通过制作几个简易的橱架来存放，也可充分利用壁挂空间，将拖把、抹布等物品挂在墙上，腾出空间放碟子。
厨房中洗菜盆、灶台和切菜台的位置往往无法改变，但我们可以通过合理设计橱柜，使取放更加便捷。切菜时可以将备菜区设在窗前，阳光有助于杀灭细菌，同时也可以将炒菜区设置在窗下，这样不仅使菜锅远离火焰，而且可以充分利用阳光和自然风。如果经常炒一些菜量较大的菜式，可以在灶台上沿装上一排吊架，用来放置大蒜、辣椒等，避免烹饪时到处寻找。
地面往往不容易被重视，实际上地板的选择十分重要，尤其是对于有老人和小孩的家庭，应选择防滑性能好且容易打扫的房间，如果是大理石或瓷砖等光洁地板，则不适合使用。
对于面积窄小的厨房，灯光设计也很特殊。应先确定烟机的吸力，再根据烟机位置设计操作台式灶具，确定洗涤池位置后，安装橱柜时顺带安装吊柜，吊柜最低点距离洗手池顶部15—20厘米，避免水溅到橱柜上。最后，再选取适合的灯光。一般说来，洗菜、切肉时须亮光，烹调时可采用的混合光，炒菜时可采用弱光。