厨房垃圾分为哪几类？
厨房垃圾分为以下几类：
厨余垃圾是垃圾的一种，易于腐蚀发酵，包括各种瓜果皮、菜皮、鱼刺、蛋壳、剩菜剩饭、过期食品、茶叶渣、宠物饲料、花草、树叶、枯萎花朵、中药渣等。
餐饮垃圾是餐饮业、餐馆、单位供餐等在烹饪和准备过程中以及食堂在供餐准备产生的食物残渣等。
家庭厨余垃圾是家庭中产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、废弃食物等易腐垃圾。
餐厨垃圾分为餐饮垃圾、厨余垃圾和废弃食用油脂。餐饮垃圾产生于酒店、宾馆、企事业单位等含灶餐饮企业和不含灶单位供餐的食堂（包括单位和学校食堂）。厨余垃圾产生于家庭生活。废弃食用油脂是比水轻的、具有较明确商品属性的油脂，包括废弃的食用油、地沟油、泔水。