如何合理规划厨房分区？
对大多厨房面积不大，如何合理规划厨房分区显得尤为关键。厨房要包括洗涤、备餐、烹饪和储纳四个主要分区。
分区1:洗涤区
位于厨房内角落或墙角的位置，洗涤区可用来完成初步加工或简单准备，将一些餐具进行简单的清洗及处理，将锅具浸泡，洗菜池与洗碗机配合使用是最理想状态的厨房。
分隔2：备餐区
是准备制作菜肴材料、处理蔬菜与切菜，在厨房的角落或窗边，备餐区最好要有足够的操作台面、操作台下方带抽屉的收纳拉篮，以及可伸缩式的切菜板等。
分隔3：烹调和用餐区
这个区域是厨房的主阵地，烹调和用餐区，在厨房的中间位置，烹调区和用餐区，最好有较大的灶台和足够的操作台面，操作台上可加装搁架或拉篮，放置调味罐和厨具。