厨房油烟要怎么清理？
在厨房中清理油烟，我们可以使用清洗剂，但是要注意保护手。在清理油烟之前带上手套，并且一定要带上质量好的防护手套，防护手套一定要严实，不要给人留下空隙，避免油烟接触到手。
在清理厨房油烟的时候，要保护好我们的眼睛，带上防护镜，厨房的油烟含有丙烯醛等物质，它们对眼睛危害很大，会刺激到眼睛，减少寿命，甚至是会让我们双目失明。虽然有些厨房的抽烟设备很好，油烟也很少，但是也要养成经常清理油烟机，经常保持厨房清洁的习惯。
炒菜时尽量控制油温，油温太高也会释放出有毒的油烟，所以我们在炒菜的时候尽量控制油温，减少油烟的产生。
我们要根据菜炒制的难易程度来控制火候，翻炒食材的时间要适当，避免长时间翻炒。炒制时间太短，可能食物会夹生，炒制时间过长，会滋生出有毒杂质，产生油烟。
饮食安全要注意细节，不能掉以轻心。