厨房哪里有硫？
虽然大家都知道熏肉里有硫，可是没想过天天做饭的家里的厨房也会有硫吧。
美国环保署的资料显示，蔬菜如果用了含硫化肥，摄入过多的硫，就会危害人体健康，可引起皮肤病，表现出皮肤瘙痒、发泡、渗液等症状，尤其是食道癌和膀胱癌的患病几率会增加。
美国环境保护局和农业部发现，在洛杉矶市的一些普通家庭里，由于长时间使用含硫化肥，使厨房的硫浓度高达7600微克/升。而这些含硫的排泄物，会在室温下水分解成亚硫酸和硫酸，不断地挥发到空气中造成污染，然后被居室中的瓷器、粘土、橡胶和地毯等吸收。而在这些物质内部，硫则会转化为硫酸盐。据专家考证，普通居室内，每平方米的油漆、地板表面，可吸附6微克的硫；同样面积的瓷砖表面，可吸收10微克的硫；而10微克硫有可能使一人致病。
美国科学家进一步研究发现，厨房里的硫绝大部分是黄豆和大米中含有的核酸分解产生的，其在空气中的挥发度高达16，000公斤/小时（35，000盎司/小时），几乎每分钟都能挥发掉。当做饭或炒菜时，硫就会随烹调的油烟飘散在厨房的空气中被人体吸收。如果同时还会使用含有硫醚基团的清洁剂，那么在洗涤过程中，就会释放出二氧化硫等污染物质。有调查显示，纽约市10%的家庭主人说他们使用过的清洁剂，引起了眼睛痒和咳嗽。