灶神在厨房哪里?
一进到厨房里,人们看见灶头,想到灶神,然而灶神总是被忽视,因为人们只注意到灶台,而忽视了灶神的存在。那么灶神在厨房哪里呢?
灶神是民间最富有持家经验与智慧的民谚的代表。其丰富、深刻的文化内涵,不仅贯穿着人们的衣食住行,还系着人间的生死存亡;不仅与神话融为一体,更在风俗中凸显其神灵地位,具有最广泛的社会认同。
我国古代每家每户都有灶神,而且是唯家的守护神。在神话中,灶神是玉皇大帝封的“九天东厨司命”,专管家庭饮食之神。在民俗中灶王信仰由来已久,早在殷商时代,帝王就设“东堂”祭灶,宋代称灶王为“司命”或“司中”,“祭司”则专指灶王。
按我国民间习俗,从腊月二十三(一说二十四,另有据说在正月初四)起开始祭灶,民间称为“祭灶神”,当时祭灶的目的是“据阳谷”(取一年之长),“引阳气”(取一年之兴),旧时农人于此日将草木灰撒于田,俗称“春耕”,“以示春启”。祭灶时,把关东糖火烧好,再夹在花生糖里,用煤油纸包好,当晚送于灶神面前供奉,也称“接灶”。祭灶后,要把旧灶王像烧掉,名曰“送灶神”,传说灶王上天述职以后,可以把家中的一切罪恶、坏事都报告给天帝。旧俗还以麦秆串五枚枣,用树枝捆好置于灶上,名曰“上天嘴”,取灶王爷吃了该枣,上天言好事之意。自腊月二十三(一说二十四)起直至腊月三十,俗称“祭灶年”,可见此节的确与吃有关。
灶神在厨房的哪个位置?
虽说现在灶台以不锈钢居多,然而,灶台主管食,灶神的权力可不小。古代厨房的灶台上有个小洞,这就是为灶神留的出入之门。每年腊月二十三日,灶神要升天向帝君汇报一家人的善恶之功过,所以在旧历二十前三日的小年这一天,要进行祭祀,以酒食、猪肉、面饼、菜蔬供着,让灶神吃了以后可以上天说话。
灶神回到天宫之后,要向上帝汇报本家本户的善恶之行,所以正月初四,要接灶神回来,让天地诸神检查各家各户的善恶之行。这一天家家户户要放爆竹相迎,名曰“接灶”。
然而,现代人对灶神已经极为不重视了,甚至完全忘记他的存在。现在厨房里的灶台,多半没有灶位,即使有,也大都在抽屉里珍藏,很少专门放置。