商业厨房有哪些灶具？
商用厨房对与人们的生活越来越重要，人们吃饭的场所也越来越多，对与厨房用品的要求也越来越高，那商业厨房里的灶具都有哪几种呢？
1、商用煤气灶：
煤气燃烧时产生的有害物质少，价格相对便宜，比用天然气节约成本。缺点是易泄漏煤气，易爆炸，安全性较低，若使用不当容易引起事故，国家已禁用。
2、太阳能燃气灶：
太阳能中的高温水进入燃气燃烧器分解成二氧化碳和水，其工作的良好与否是见分晓的。使用这种燃气灶，一开始会有很不错的势头，但不久就会由于水中的矿物质沉积在受热面上，引起受热不均，燃烧不足，效率下降，影响热效率，还易产生锈垢，影响太阳能的收集，而且还不安全。
3、环保节能燃气灶：
其结构与普通的燃气灶相同，只是在点火装置和熄火保护装置上做了改进，使用电感应方式点火并带有电瞬时熄火保护装置，其熄火保护时效极短，仅0.1秒。由于使用电子点火和电子熄火保护，免去了更换点火针和保险丝的烦，用过程中更加安全，无小火现象，更加省油，并具有良好的燃烧效应，油烟少，热效高能效利用率提高了30%，更环保，节约能源。
4、嵌入式燃气灶：
嵌入式燃气灶具具有造型美观，与厨房家具融为一体，节省空间便于打理，安全方便等特点，成了燃气灶具的“新宠”。由于嵌入式灶具对橱柜的制作要求较高，制作工艺较难，因而其单价较高。
5、壁挂式燃气灶：
所谓壁挂式燃气灶，就是由于厨房要装移门，或者由于橱柜的安装等因素，而使常用的炉灶没能放置的位置，所以不得已而选择壁挂式燃气灶。
6、集成环保灶：
集成环保灶是新产品，它的出现解决了传统抽油烟机的许多不足，如：排烟不彻底，噪音大等弊端，由于它不是对油烟进行抽排，而是对产生的油烟进行吸纳，因而油烟除去率非常高，几乎为零。集成环保灶的优点是：1，不消耗空气，油烟不扩散，排烟效果好，电机寿命长。2，便于清洁。