厨房经济什么意思？
厨房经济指的是一家人的饮食费用占整个家庭总开支的30%以上。
在中国，整个社会已经度过温饱阶段，开始向小康冲刺的阶段。而在这个阶段，中国人最注重的就是衣食住行的哪个行呢？当然是食啦。民以食为天，这句古话说得没错，中国人的食物结构决定了哪个行业都会有发展的趋势，而厨房经济也是最看好的一个行业。
1、中国人喜欢厨房，更喜欢厨房里的烟火气味。
改革开放以来，中国的家庭收入迅速提高，社会状态开始发生了较大的改变。而其中最为明显的就是，家庭生活质量有了明显的提升，家中使用煤气或天然气的人数显著增加，这从居民家庭厨房设施的发展变化中即可看出。改革开放前，中国人家基本上是没有厨房的，有些家庭即使是有了厨房，设施也非常简单。
2、厨房的发展趋势，由简到繁。
以前，中国人的厨房就只是煮食的地方，如果空间大还可能分出烧饭与炒菜的地方。而现在，中国人对于厨房有了一个新的要求，不仅要功能齐全，还要美观大方。这也就促使了厨房的发展趋势，由简到繁。现在的煤气灶具，无论是整体外观，还是性能、质量，都达到了一个新的高度。而且，还出现了不少现代化、多功能（如集成灶、集成水槽等）的厨房电器产品。这样，就使现代人的厨房变得更加的宽敞、明亮而舒适。
3、厨房经济的繁荣，一个因社会进步而诞生的行业。
现代社会，每一个人都在为自己的理想努力奋斗着，为了能够在工作中少奋斗几年，很多人都会选择让自己和家人吃的健康、吃的更加有营养，这样一来就形成了对厨房经济的一个巨大需求。而且，因为现代女性也开始进入职场，在家做饭的时间就显得很不充足，而市场上又提供不了如此好的半成品或成品饭菜，这样，就促成了厨房经济的繁荣。