厨房有讲究吗？
在现代的大多数家庭里，女人占有主导地位，厨房成了妇女的“领地”。有人说，厨房是女人的“战场”，这话可一点儿也不假。
在厨房里，主妇们大多都“征战”于灶上、案台，与锅碗瓢盆为伍，与煎炒蒸煮为伴。厨房里除了锅碗瓢盆的交响曲，就是主妇们忙碌的身影。有人还赞美厨房是家庭的精神中心，这有点玄妙了。我认为，厨房的存在和重要性之所以不可置疑，主要是因为它是我们人类赖以生存必不可少的空间和场所。
人们一日三餐都在厨房里进行，这里的气氛显得既热闹又繁忙。在这里，你可以看到家庭主妇忙忙碌碌的身影，以及她们充满期盼和快乐的心情；在这里你能够感受到浓浓的亲情和温馨的气氛。
尽管现在的中小城市和绝大多数农村地区已经拆掉了绝大多数传统式的锅灶，取而代之的是“抽油烟机和煤气炉”。但是，那些农村里的传统的风俗和习惯却在人们的脑海里烙下了深深的印痕。如：厨房的格局和构造，用具的摆放和布置……
传统的农村厨房布局一般都有三个部分：灶间、洗刷间和储物间。灶间设在北方多数是敞开式的，只有一扇小门与外面的天井相连。灶间内设有灶台，为烧柴或烧煤的地方。灶台为长方形，台上有一小甑子煤或柴火，台下有个烟囱与小门相通。洗刷间设在灶间的旁边，摆设一些洗涮、做饭、炒菜所用到的用具。有时，为了避免油污流到灶台，洗涮间独立成间或与灶间相通。储物间设在厨房的最里面，存放粮食、菜肴与一些生活用品。东西山的农村地区有一种特殊布局的厨房，即以门帘子为分界线，门帘子为石砖砌成。一般来讲，厨房是朝向南面的，门帘子朝东开，柴火或煤堆在门帘子东侧。
一些家庭主妇已经摈弃了传统旧俗和习惯，现代格局和设施已经入主厨房，如：卫生间、洗浴间、洗涤池和自来水龙头一应俱全。
现在的农村厨房设计布局已越来越现代化，科学化、清新化和现代化已是未来的发展趋势。当然，现代化已经离不开农村劳动力的“剩余”和“流出”。一旦这“剩余”劳动力退出“剩余”和“流动”后，这里的格局和设施将会发生很大的变化。