卫生间下沉标高怎么画？
这个题有点意思，首先明确一点，设计图纸是设计的成果表现，是通过各种方法、手段把设计者意图表现出来。所以如果业主或者施工方对设计者的意图表示不理解时，可以看图纸，看图纸是了解设计师意图的最直接的方法。但有时候看了图纸也还是不懂，那就得分析分析了。 题主的问题实质上是想要知道如何把一个空间划分成几个区域并确定各区域的尺寸，其实这也正是制图所遵循的原则之一：先划后视。
所谓“先划”就是先画出要确定的各个区域的形状和尺寸；而“后视”则是根据已确定的各个区域的形状和尺寸来添加细部的构造。比如，要设置一个淋浴间，就得先确定其范围（即两个竖向墙体或玻璃隔断）的尺寸，然后在图中画出，接下来再根据此面积填充内容。
既然确定了绘制顺序是先划后视，那又应该怎么“划”呢？这得从室内设计制图的要求说起——一套完整的室内设计图纸应由总平面图、平面示意图、立面示意图和节点大样等组成。 而总平面上就应充分表达出各个房间的使用功能以及相邻关系的轮廓线，也就是要先确定各个房间的位置和大小。当然，在具体设计的时候还会有一些变化，但这些变化都应该是在总体布局框架下的合理变化。
至于如何表达各房间的功能，在建筑学专业课本里已有详细的描述，这里就不班门弄斧了。 说完了“划”什么，该说说“怎么划”了。
一般来说，确定室内平面形状和尺寸的方法主要有两种，一种是按轴网划分，另一种是按照功能需要划分。
题主所提的“卫生间下沉"问题实际上可以看成是按功能需要划分的一种。因为一般房屋的结构都采用了框架结构或剪力墙结构，这种结构方式使得楼板上下层能够分担荷载，也就能适应不同空间的高度变化需求，从而为按照功能需要划分提供了条件。
另外，采用功能分区的方式划分室内平面的优点还在于能够将不同功能的区域用实体加以区分，这在后期装修时的材料使用和管线布置都能起到指导作用。
说了这么多，希望对你有所帮助。