卧室里炒菜现实吗？
我特别好奇，所以特意百度了一下！ 结果除了知道油烟机会影响睡眠之外，其他竟然一无所获……网上完全找不到相关案例或者资料（不知道是什么原因） 所以我就想自己实践一下，看看到底有没有影响。于是我把厨房搬到了卧室…… 结果你们肯定想不到，我做了两顿饭之后，居然因为油烟太大被臭醒了！天哪！实在是太恐怖了！我觉得我需要看一眼专业数据来证明这不是错觉！毕竟我可是在油烟中长大的啊，我妈妈可是做了一辈子菜肴的人啊！我可不想自己记忆出现偏差。 所以我在知乎上发了这个问题，希望有人能证明 or 反驳我的幻觉…… 结果还真有人给我提供专业数据（简直是感动哭！） 南京大学环境学院教授朱永官在《住宅厨房油烟污染及预防》一文中写道： “我们团队对3760户家庭的厨房废气进行了抽样检测……” “在对1953个厨房抽样的废气样本中，有28.9%的样本油烟浓度超过标准值”。
“高油烟的厨房会产生严重的室内空气污染，危害人的健康。” 文章还指出， 目前我国对厨房油烟的监测方法和指标还不健全， 主要参照大气污染物中的油烟含量来确定。 而根据 《餐饮油烟排放标准》（GB.18483-2001） 中明确规定，对于没有安装油烟净化装置的餐饮企业，排放的油烟气体中有害物质的最大允许浓度为油烟干基浓度的1/20。 对于安装了油烟净化装置的餐饮企业，排放的油烟气味成分必须达到国家标准 《恶臭污染物排放标准》中的一级标准（无组织排放源，仅指以通风排气筒向周边大气排放有害物质的工厂、企业单位及其所属建筑物的出入口附近区域）。
所以，结论来了——厨房油烟真的是有毒的！ 既然有害，那会不会产生致癌风险呢？ 文章中并没有提及，但是据我所知，由于长期油烟损害导致嗅觉退化进而摄入过量油脂导致肥胖而导致的癌症确实是有案例报告的。 太可怕了！赶紧把灶台搬到厨房！ 然而已经晚了，因为我的睡眠已经被害了……